heavy whipping cream

A baker pours heavy whipping cream into a mixing bowl.

Định nghĩa

1. Danh từ:
   • Kem tươi có hàm lượng chất béo cao: "heavy whipping cream" là một loại kem tươi, chứa ít nhất 48% chất béo. Nó được dùng trong nấu ăn và làm bánh để tạo độ béo, kết cấu mịn, và có thể đánh bông thành kem cứng.

Ví dụ sử dụng

• (Để làm kem tươi đánh bông, bạn cần dùng heavy whipping cream.)
• (Heavy whipping cream thêm kết cấu béo ngậy vào súp và nước sốt.)

Các cách sử dụng nâng cao

• "to whip heavy whipping cream": đánh bông kem tươi.
  • Whip the heavy whipping cream until it forms stiff peaks. (Đánh bông heavy whipping cream cho đến khi nó tạo thành các đỉnh cứng.)
• "heavy whipping cream vs. light cream": so sánh với kem nhẹ hơn.
  • Heavy whipping cream has a higher fat content than light cream, making it ideal for whipping. (Heavy whipping cream có hàm lượng chất béo cao hơn kem nhẹ, khiến nó lý tưởng để đánh bông.)

Biến thể và từ gần giống

• Heavy cream (danh từ): tên gọi khác của heavy whipping cream.
  • Heavy cream is often used interchangeably with heavy whipping cream in recipes. (Heavy cream thường được dùng thay thế cho heavy whipping cream trong các công thức nấu ăn.)
• Whipping cream (danh từ): kem tươi có hàm lượng chất béo thấp hơn (khoảng 30-36%), nhưng vẫn có thể đánh bông.
  • Whipping cream is lighter than heavy whipping cream. (Whipping cream nhẹ hơn heavy whipping cream.)

Từ đồng nghĩa

• Kem tươi béo: cách gọi thông dụng trong tiếng Việt.
  • Bạn có thể dùng kem tươi béo thay cho heavy whipping cream. (Bạn có thể dùng kem tươi béo thay cho heavy whipping cream.)
• Kem đánh bông: nhấn mạnh công dụng.
  • Kem đánh bông được làm từ heavy whipping cream. (Kem đánh bông được làm từ heavy whipping cream.)

Các cụm từ (phrasal verbs) liên quan

• Whip up: đánh bông hoặc làm nhanh (thường dùng với kem).
  • Whip up some heavy whipping cream for the dessert. (Đánh bông một ít heavy whipping cream cho món tráng miệng.)
• Fold in: nhẹ nhàng trộn kem vào hỗn hợp.
  • Fold the heavy whipping cream into the chocolate mixture. (Nhẹ nhàng trộn heavy whipping cream vào hỗn hợp sô-cô-la.)

Thành ngữ liên quan

• Cream of the crop: chỉ những thứ tốt nhất, nhưng không trực tiếp liên quan đến "heavy whipping cream".
  • This heavy whipping cream is the cream of the crop for baking. (Heavy whipping cream này là loại tốt nhất cho việc làm bánh.)